樂檸漢堡( THEFREEN BURGER )全新網站已正式推出...
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歡迎各位樂粉大大參考使用 ^^
------------------ 原樂檸部落格將不再更新,相關資訊煩請改至參考樂檸官方網站 thefreen.com 。 ------------------
關於「樂檸漢堡X咖啡」
樂檸於 2007 年創始之初即使用「無雜牛肉」與「鮮榨果飲」; 2010 年,樂檸用最厚工的方式開始做麵包(雲感烘焙); 2013 年,在台灣自產生蔬時節,我們開始使用責任契作的安全農產(契作農產),每一步走來都是對於大地食材的完美堅持。
今年 2016 年,新春伊始,終能更驕傲地與大家分享:樂檸開始精選並鮮烘自己的咖啡豆了(鮮烘咖啡)!我們很榮幸地邀請擁有雙重國際咖啡認證的品鑑師和烘豆師,加入樂檸的團隊,在世界各地嚴選 100% 阿拉比卡種的精品生豆,不同於傳統的烘焙方式,去除焦苦的沉重口感,引導出咖啡原粹,新鮮、天然的甘韻風味,僅獻給您全新的感動與體驗。
團隊經歷
- CQI Q Arabica Grader國際咖啡品質學會認證 品鑑師
- SCAA Certified Coffee Taster美國精品咖啡協會認證 品嚐師
- SCAA Certified Golden Cup Technician美國精品咖啡協會認證 金杯技師
- SCAA Roasters Guild Certified Roaster 美國咖啡烘焙公會認證 咖啡烘豆師
- SCAA Barista Guild Certified Barista美國咖啡師公會認證 咖啡師
- SCAA Certified Lead Instructor美國精品咖啡協會認證 講師
- 2015 年 臺灣國產精品咖啡豆評鑑 評審
- 2015 年 彰化咖啡豆品質評鑑 評審
- 2016 中國雲南咖啡生豆大賽 評審
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